Palmiye yağının sağlık rolü bilimsel bulgularla netleşiyor

Güney Kaliforniya Üniversitesi’nde Beslenme, Gıda Bilimi ve Gıda Toksikolojisi uzmanı olan Prof. Dr. Roger Clemens tarafından yürütülen bilimsel bir çalışma, palmiye yağının doğal olarak yaklaşık yüzde 50 doymuş yağ içermesine rağmen, pediatrik beslenmede önemli bir rol oynadığını ve gıdalarda pratik işlevler sağladığını ortaya koydu.